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Tomates cuisinées, fiore di latte, basilic en pesto, huile d’olive.

Tomates cuisinées, crème aromatisée à l’ail, fiore di latte, gorgonzola, crème de ricotta, provolone

Crème épaisse, Camembert, saumon émietté aux herbes fraîches, Épinard, Julienne de carottes et poireaux, ciboulette ciselée

Crème de butternut, Fiore di latte, Nduja, réduction de grenades, oignons rouges, noix concassées

Crème de carottes à l’orange, oignons rouges, champignons sautés, Épinard, pesto de mâche, ail frit, cébette

Crème de potiron, Talegio, Guanciale, châtaigne en brisure, huile de noix, Miso en gelée

Crème de panais, Mozzarella, poulet mariné aux légumes d’automne, carottes glacé en sifflet, oignons rouges émincés, huile de coriandre

Tomates cuisinées, provolone, bolognaise Al Ragù, persillades, oignons rouges, cébette

Crème dubarry, Tomme Nantaise, Pancetta, Mortadelle a la pistache ou la truffe, Purée d’oignons au miel, Champignons blond poêlés, persillade